Lokmalık Kurabiye

Lokmalık Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta (1 yumurtanın sarısını ayırın)
• 125 gram tereyağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 yemek kaşığı sirke
• 2 yemek kaşığı çörek otu
• Aldığı kadar un (Ben 5, 5 su bardağı kullandım)

Lokmalık Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve 1 yumurtanın akı, tereyağ, yoğurt, sıvı yağ derin bir kaba konulur ve karıştırılır.
2. Daha sonra şeker, tuz, mahlep, sirke, çörek otu konularak karıştırmaya devam edilir.
3. Ardından unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan kıvamda kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.
4. Elimizde küçük toplar şekli verilerek yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
5. Üzerine yumurta sarısı sürülür.
6. 180 derece önceden ısıtılmış fırında iyice kızarana kadar pişirilir. (ortalama 25 dak).