Lokmalık Mercimek Topları

Lokmalık Mercimek Topları Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 su bardağı ince bulgur
• 4 su bardağı su
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım demet maydanoz
• 4-5 dal taze soğan
• 1 adet limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber

Lokmalık Mercimek Topları Tarifi'nin Yapılışı

Davet sofralarınıza yakışacak tam kıvamında mercimek köftesi tarifi şimdiden Afiyet Olsun 😊

1. İlk olarak yıkamış olduğumuz mercimeklerimizi bir tencereye koyarak üzerine 4 su bardağı su ekliyoruz ağzını kapatarak mercimekler suyu çekene kadar kaynatıyoruz.
2. Mercimekler suyu çekince altını kapatarak 1 su bardağı ince bulgurumuzu ekleyerek tencerenin kapağını kapatıp yarım saat dinlenmeye bırakıyoruz.
3. Bu sırada sıvı yağımızı bir tavaya alarak doğradığımız kuru soğanı ekliyoruz.
4. Rengi değişene kadar kavurduktan sonra salçalarımızı da ilave ediyoruz.
5. Karıştırarak altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
6. Yarım saat bekleyen mercimeğimize hazırladığımız salçalı sosu ekleyerek güzelce yoğuruyoruz.
7. Daha sonra limon suyumuzu ve baharatları da ekleyerek tekrar yoğuruyoruz.
8. En son ince ince doğradığımız maydanoz ve taze soğanımızı ekleyerek tekrar yoğurduktan sonra küçük küçük toplar yaparak limon ve kürdan ile süslüyoruz 😌