Lokmalık Tatlı

Lokmalık Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı irmik
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un

Şerbeti İçin ;

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı toz şeker
• Bir kaç damla limon

Üzeri İçin ;

• İrmik
• Toz çam fıstığı

Lokmalık Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tatlıyı yapmaya başlamadan önce şerbetini yapıyoruz; soğuması için. 3 su bardağı suya 3 su bardağı şekeri ve bir kaç damla limon suyu koyuyoruz.
2. Kaynadıktan sonra 2 dakika daha kaynatıp altını kapatarak soğumaya alıyoruz.
3. Tatlının hamuru için kabartma tozu ve ve un hariç diğer malzemeleri bir kaba koyup iyice yoğuruyoruz.
4. Daha sonra unu yavaş yavaş kabartma tozuyla beraber ekleyerek yoğurmaya devam ediyoruz. (Unun kalitesine göre un miktarı biraz değişebilir).
5. Hamur hazır olduktan sonra şekli isterseniz yuvarlak da yapabilirsiniz. Ben hamuru 4 eş parçaya böldüm.
6. Tezgaha irmik dökerek her parçayı irmiğe bulayarak uzun rulolar yapıyoruz.
7. Daha sonra bıçakla keserek yağlanmış borcama yada tepsiye diziyoruz.
8. 160 derecede ki fırına pişmeye alıyoruz. Hamurlar sapsarı olana kadar pişiriyoruz.
9. Fırından çıkardıktan sonra soğumuş olan şerbetimizi sıcak tatlımızın üzerine döküyoruz. Yani şerbet soğuk, tatlı sıcak olacak.
10. Şerbetini çektikten sonra üzerini fıstıkla süsleyerek dinlemeye alıyoruz. Biraz daha bekleyip şerbetini çektikten sonra ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun 😋