Lokumlu Kurabiyeler Yapımı

Lokumlu Kurabiyeler Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 g tereyağı
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 250 g sade lokum (sakızlı da güzel oluyor)
• 1 çorba kaşığı mısır nişastası
• Aldığı kadar un

Lokumlu Kurabiyeler Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı, yumurta ve pudra şekerini iyice karıştırın. Hazırlanan karışıma nişasta, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip tekrar karıştırın. Yavaş yavaş unu ekleyin. Kulak memesi kıvamında hamuru 10 dk dinlendirin. Dinlenmiş hamuru 3 eşit parçaya ayırın ve her parçayı hafif unlayarak merdaneyle yarım cm. kalınlığında açın. Bir bardak yardımıyla yuvarlaklar kesin 4’e böldüğünüz lokumlardan, yuvarlak hamurların ortasına birer parça yerleştirin ve iki ucundan kapatıp tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dk pişirin. Afiyet olsun.