Lorlu Biber Ve Balon Lavaş

Lorlu Biber Ve Balon Lavaş Tarifi'nin Malzemeleri

• 300-350 gram yeşil biber
• 2 adet kapya biber
• 200 gram kaşar yada tulum loru
• Tuz
• Zeytinyağı

Balon ekmek için;

• 4 su bardağı un
• 1,5 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;

• Yumurta sarısı ve susam

Lorlu Biber Ve Balon Lavaş Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için unu şekeri ve instant mayayı karıştırıp ortasını açalım.
2. Su zeytinyağ ve tuzu ilave edip yumuşak bir hamur yoğuralım ve 15-20 dakika dinlendirelim.
3. Hamuru eşit 6 parçaya bölelim yada daha küçük istiyorsanız ona göre bölebilirsiniz.
4. İster oval benim gibi ister yuvarlak şekilde açın (ne çok ince nede çok kalın olsun) üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiştirin.
5. Önceden ısıttığınız 250 derece fırında 5-6 dakika kızarana kadar pişirin. Siz kendi fırınınıza göre dakika ayarı yapabilirsiniz her fırının pişirme süresi aynı değil, çabuk piştiği için dikkatli olun. Ben fırın tepsisinde 2 şerli pişiriyorum.
6. Biberleri irice doğrayalım, zeytinyağında yumuşayana kadar pişirelim ,loru ve tuzu ilave edip loru birbirine yedirerek karıştıralım.
7. Balon ekmekle beraber afiyetle….