Lumpia Hollanda

Lumpia Hollanda Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 avuç pirinç
• 1 adet büyük pırasa
• 2 parça tavuk göğsü (1 tavuk)
• Bir fincan bezelye
• Bir fincan haşlanmış mısır
• 400 gram soya fasulye filizi
• Tuz ve karabiber, pulbiber
• Yarım fincan sıvı yağ
• 40lı lumpia börek yufkası eğer yoksa normal yufkadan da yapabilirsiniz
• Yapıştırmak için bir kase su

Lumpia Hollanda Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar orijinal lumpia tarifi açıkçası çok beğenmedim eşimin annesinden aldığım mükemmel bir tarif ilk kez denememe rağmen harika olduğunu itiraf etmeliyim şimdi size tarifi vereceğim ama en önemlisi börekleri sararken sıkı sarmanız aksi takdirde kızartırken patlayıp açılabilir.

1. İlk olarak pirinçimizi ve tavuğunuzu haşlanması için ayrı ayrı tencerelerde haşlamaya bırakıyoruz o arada büyük bir pırasayı yıkayıp ince ince doğradıktan sonra yarım fincan yağ ile hafif kavuruyoruz fazla kavurmanın da gerek yok hem vitamini ölmesin hem de kızartırken ikinci kez pişireceğini göz önünde bulunduralım ardından mısırımızı bezelyemizi ve soya fasulye filizi nizi de ekledikten sonra iki çeviriyoruz.
2. Haşlanan tavuğu didikleyip pırasanızın olduğu karışıma ekliyoruz pirinç suyunu süzüp karışma dahil ediyorum.
3. Baharatı size kaldı ama benim kullandığım bir miktar tuz karabiber ve pul biber.
4. Lumpia yufkasını Hollanda’da kolaylıkla bulabilirsiniz lakin bulamazsanız normal yufkadan da yapabilirsiniz en başta da dediğim gibi malzemeleri koyduktan sonra mutlaka sıkı sarılmalı yapıştırmak için su kullanabilirsiniz eğer artan böreklerin izi olursa önce buzdolabında dondurduktan sonra poşetleyip buzdolabında saklayabilirsiniz buzdolabında sakladığınız börekleri 5 dakika çözüldükten sonra kızartmak için hazır olur.