Mac Cheese

Mac Cheese Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket bukle makarna
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 su bardağı cheddar
• 1 çay bardağı toz parmesan
• 1 tatlı kaşığı hardal
• 1 yumurta akı
• Yarım muskat rendesi (isteğe bağlı)
• 100 gr dil peyniri
• Frenk soğanı (yeşil soğan)

Mac Cheese Tarifi'nin Yapılışı

1. Makarnayı 8 dakika haşlayın.
2. Bir tavada tereyağı eriterek unu 2-3 dk. kavurun ve üzerine yavaş yavaş sütü ekleyerek hızlıca karıştırın.
3. Bir taşım kaynadıktan sonra altını kapatın ve biraz ılındıktan sonra cheddar ve parmeseniz kara iner yumurta akı ve hardalı ekleyerek karıştırın.
4. Peynirler ısı ile erimeye başlayacak o sırada sosu karıştırmaya devam edin ve başladığınız makarnayı dostun içine döküp karıştırın.
5. Bir borcama karışımın yarısını döküp üzerine dil peynirini ekleyerek kalan makarnayı tekrar üzerine ekleyerek 20 dk. Fırınlayın.
6. Fırın derecesi değişiklik gösterebiliyor kontrollü olarak üzeri kızardığında çıkartabilirsiniz.
7. En son servis etmeden önce üzerine frenk soğanı (yeşil soğan) ve muskat rendeleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.