Kolay Mac and Cheese Tarifi (videolu)

Mac and cheese nedir, nasıl yapılır? Makarna ve peynir anlamına gelen macaroni ve cheese kelimelerinden oluşur. Makarna ve peynir ikilisiyle hazırlanan bu lezzete ekmek kırıntıları, sebzeler veya et eklenerek hazırlanan bir sürü farklı tarif de mevcut. Peynir olarak genelde cheddar peyniri tercih edilir ama isteğe göre farklı çeşitlerde peynirlerle zenginleştirmek mümkün. Bu tarifte iki çeşit peynir kullandım :) Mac’n’cheese fırında da çok güzel oluyor, tencerede peynir ve makarnayı karıştırdıktan sonra borcama alarak üzerine biraz daha peynir veya ekmek kırıntısı serpip üzeri hafif kızarıncaya kadar fırında pişirerek de servis edebilirsiniz. Tek tencerede kolayca hazırlayabileceğiz mac and cheese tarifi burada :)

Kolay Mac and Cheese Tarifi (videolu) İçin Malzemeler

• 700 ml süt
• Yarım paket (250 gr) bukle makarna
• 100 gr cheddar peyniri
• 100 gr mozarella peyniri (kaşar peynir de kullanabilirsiniz)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz

Kolay Mac and Cheese Tarifi (videolu) Yapılışı

1. Derin bir tencerede sütü kaynatın ve makarnaları ekleyin.
2. Orta ateşte makarnalar sütü çekip yumuşayana kadar pişirin. Sütün tamamını makarna çekecektir, süzmenize gerek yok :)
3. Pişen makarnanın üzerine rendelediğiniz peynirleri ve tereyağını ilave edin.
4. Son olarak tuzunu da ekleyerek güzelce karıştırın.
5. Dilerseniz karabiber de ilave edebilirsiniz.
6. Mac and cheese servise hazır, afiyet olsun!

Mac and cheese nedir, nasıl yapılır?

Mac and cheese, makarna ve peynir anlamına gelen macaroni ve cheese kelimelerinden oluşuyor. Makarna ve peynir ikilisiyle hazırlanan bu muhteşem lezzetin bir sürü farklı versiyonları bulunmakta. Ana malzemesi makarna ve peynir olsa da, ekmek kırıntıları, pastırma, çeşitli sebzeler veya tavuk ya da kıyma eklenerek hazırlanan bir sürü farklı tarifi de mevcut. Orijinal mac and cheese fırında hazırlanır, ama bu tarifte olduğu gibi ocakta da hazırlayabilirsiniz.

Mac and cheese ‘ de hangi peynirler kullanılır?

Çoğunlukla cheddar peyniri tercih edilse de, isteğe göre farklı çeşitlerde peynirlerle zenginleştirmek mümkün. Parmesan, mozarella veya mascarpone peyniri de eklenebiliyor. Bu peynirleri marketlerde bulabilirsiniz. Kaşar peyniri, tel peynir veya lor peynir gibi elinizde olan eriyebilen diğer peynirleri de kullanabilirsiniz tabii ki. Peynirin tuzuna dikkat etmeniz yeterli, eğer çok tuzlu ise makarnaya daha az tuz eklemelisiniz :) Mac and cheese’in daha da akışkan olmasını isterseniz beşamel sos ile hazırlamanızı tavsiye ederim. Bir de mutlaka sıcak sıcak tüketin :)

Mac and cheese fırında nasıl hazırlanır?

Makarnayı haşlayıp peynirleri ilave ettikten sonra bir borcama aktarıp, üzerine ekmek kırıntısı serperek hafif kızarıncaya kadar fırında pişirebilirsiniz.