Macaron

Macaron Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta akı (75 gram)
• 4 kaşık şeker (30 gram)
• 1, 5 bardak pudra şekeri (150 gram )
• 1 bardak badem tozu (75 gram)
• 1 fiske tuz
• 2 kaşık kakao (10 gram) veya gıda boyası
• 100 gram krema
• 100 gram bitter çikolata

Macaron Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ,tuz ve şekeri köpük kıvamına gelene kadar çırpalım. Pudra şekerini badem tozunu elekten geçirip 2-3 hamlede spatula yardımı ile alttan üste doğru çok dikkatlice yavaş hareketlerle karıştıralım ,aman dikkat yumurtanın kabarıklığını sakın kaybetmeyelim.😉En son kakaoyu ya da gıda boyasını ekleyip karıştıralım. Sıkma torbasına koyup çok dikkatlice tepsiye sıkalım. Hepsini sıktıktıktan sonra tepsiyi sertçe 1-2 defa tezgaha vuralım ki kabarcıklar çıksın😉30 dakika bekletelim üstü biraz kabuklansın. Fırını 120°de ısıtalım. Tepsiye koyduktan sonra 160° ye alıp 15-20 dakika arası pişirelim fazla bekletmeyin ki kurumasın. Piştikten sora iç kremasını dolaptan çıkarıp içlerine sıkalım. Afiyet olsun 😊Bu arada ben iç kremasını pastacı kreması ile yaptım böyle de çok güzel oldu tavsiye ederim😄