Macaron Fransız Tarifi

Macaron Fransız Tarifi'nin Malzemeleri

• 140 gr yumurta beyazı
• 160 gr pudra şekeri
• 160 gr badem tozu
• 180 gr toz şeker

İç dolgu;

• Nutella ve Hindistan cevizi

Macaron Fransız Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle yumurtaları beyaz ve sarısını çok dikkatli ayırt ettikten sonra yumurta beyazını 3 te bir şeker ile çırpmaya başlıyoruz .Köpürünce kalan şekeri az az ekleyip robot ayarımızı yükseltiyoruz kar beyazı olan yumurtalarımıza elenmiş pudra şekeri ve badem tozunu ilave edip karıştırıyoruz .Krem kıvamına gelen karışımı sıkma torbasına alıp yağlı kağıda sıkıyoruz sonra tepsimizi bir iki kez yere vurup macaronların pürüzsüz olmasını sağlıyoruz .Yaklaşık iki saat kadar üzerinin kurumasını bekleyip fırınlıyoruz .150 derecede sadece 10 dk pişirip nemli tezgah üzerine çıkarıyoruz .Sonra içine Nutella ile karıştırılmış Hindistan cevizi sürüp kapatıyoruz meyve reçelleri ilede başka ganajlar yapapilirsiniz