Macur Mutfağından Dızmana

Macur Mutfağından Dızmana Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin;

• Yarım paket yaş maya
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Hamuru ve Tepsiyi Yağlamak İçin;

• 1 çay bardağı sıvı yağ

Üzeri İçin;

• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 5 yemek kaşığı kaymak

Macur Mutfağından Dızmana Tarifi'nin Yapılışı

Hamuru için yarım paket yaş mayayı, şekeri ve ılık suyu bir kaba koyarak karıştırın. Sütü de ılıtıp ekleyin. Son olarak unu ve tuzu da ekledikten sonra hamuru yoğurmaya başlayın. Yoğurduğunuz hamur dan bir parça koparıp elinizle uzunlamasına açın. Hamurun baş kısmından rulo gibi iki sıra sarıp kesin. Kalan kısmını da yine aynı şekilde iki sıra sarıp kesin. Tüm hamuru bu şekilde yaparak bitirin. Sardığınız hamurları tepsiye aralıklı bir şekilde yerleştirin. Yaptığınız yoğurtlu karışımı hamurların üzerine sürün fakat bir kısmını ayırın. Üzerini kapatıp biraz tepside bekleterek mayalandırın. Bekledikten sonra fırına vererek 180 derecede pişirin. Pişmesine yakın fırından çıkartıp tekrar kalan sosu dökün tekrar fırına verin üzeri kızarınca alın ilk sıcağı gittikten sonra servis edebilirsiniz afiyet olsun🍴😇