Maden Sulu Akıtma

Maden Sulu Akıtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 şişe maden suyu
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 (yarım) su bardağı su
• 3-4 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karbonat
• Tuz
• Un

Maden Sulu Akıtma Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kasede yumurta, su, karbonatla karıştırılmış olan yoğurt, sıvı yağ, tuz ve maden suyu karıştırılır. Boza kıvamına gelinceye kadar un eklenir. Homojen bir kıvam alana kadar güzelce çırpılır.
2. Krep tavası veya teflon tavaya çok az miktarda sıvı yağ damlatılır. İyice ısıtılır. Isınmış olan tavaya kepçe yardımıyla akıtma dökülür.
3. Bir tarafı delik delik olduğunda alt üst edilerek diğer yüzü de pişirilir. Sıcak olarak servis edilir. Afiyet olsun!.
4. Ben akıtmayı biraz yoğun kıvamda seviyorum. Denemek isteyenler un miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
5. İlk pişirdiğiniz akıtma çok ince gelirse un veya tersi durumda bir iki kaşık su ilave edebilirsiniz.