Magnolia Pasta

Magnolia Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 4 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 su bardağından bir parmak eksik un
• 3 yemek kaşığı sıcak su
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çimdik tuz

Kreması İçin;

• 4 su bardağı süt
• 2 yumurta sarısı
• 4 yemek kaşığı tepeleme un
• 3 yemek kaşığı tepeleme nişasta
• 6 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 100 ml krema
• Çilek

Magnolia Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek için yumurtanın sarısını ve beyazını ayırıyoruz.
2. Şekerin yarısını beyazına ekliyoruz bir çimdik tuz ekleyerek iyice köpürene kadar çırpıyoruz.
3. Yumurtanın sarısına kalan şekeri ekleyip iyice çırpıyoruz.üSu ve sıvı yağı ekliyoruz kuru malzemeleri de eleyerek ekleyip düşük ayarda tekrar çırpıyoruz.
4. Köpük köpük olan yumurta aklarını 3-4 seferde ekleyerek spatula ile katlaya katlaya karıştırıyoruz.
5. Yağlı kağıt serili büyük boy dikdörtgen borcama döküyoruz.
6. 160 derecede 20-25 dakika pişirelim fırından fırına farklılık gösterebilir.
7. Piştikten sonra kabından çıkarıp soğumaya bırakalım.
8. Kreması için süt ,şeker ,yumurta, un ve nişastayı bir tencereye alalım topak topak kalmaması için iyice karıştıralım.
9. Daha sonra ocağa alıp kaynayana kadar devamlı karıştıralım.
10. Kaynadıktan sonra tereyağı ve vanilyayı ekleyip bir kere daha karıştırıp ocağın altını kapatalım.
11. Oda sıcaklığına gelene kadar ara ara karıştıralım.
12. Daha sonra üzerine streç film örterek buzdolabına kaldıralım (vaktiniz varsa bir gece bekletelim).
13. Çıkardıktan sonra yarım paket kremayı ekleyerek pürüzsüz kıvam alana kadar çırpalım.
14. Soğuyan keki çember kalıpla yuvarlak bir şekilde keselim.
15. Tabanına ve kenarlarına yağlı kağıt serili çember kalıba (18 cm)keki alalım kenarlarına ve ortasına çilekleri yerleştirelim kenarlardan başlayarak kremayı sıkarak her yerine gelecek şekilde ilave edelim ve spatula ile düzeltelim.
16. Kalan kek parçalarını rondodan çok ufalanmayacak şekilde geçirerek üzerine serpelim.
17. Daha sonra buzdolabına kaldırıp bir gece bekletelim.
18. Kalıptan yavaşça çıkartalım.
19. Üzerini dilediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz.