Mahlepli Atıştırmalık Mini Kurabiye

Mahlepli Atıştırmalık Mini Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram katı yağ (Oda ısısında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta (Sarısı üzerine akı içine.)
• 1,5 tatlı kaşığı mahlep
• 2 yemek kaşığı çörek otu
• 2 yemek kaşığı sirke (Ben üzüm sirkesi kullandım)
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 4 su bardağı un (3 bardaktan sonra yoğurarak hamurun kıvamına göre ekleyin.)

Üzerine dökmek için;

• Susam
• 1 çay kaşığı tuz

Mahlepli Atıştırmalık Mini Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabartma tozu ve un hariç diğer malzemeleri yoğuralım.
2. Sonra 3 su bardağı unu ve kabartma tozunu ekleyelim.
3. Yoğurup kalan bir su bardağı unu da kontrollü ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim.
4. Yumuşak fakat ele yapışmayan bir hamur olmalı.
5. Elinizle yuvarlak ve minik şekiller verip tepsiye dizin yağlı kağıda gerek hamur yağlı olduğundan yapışmıyor, sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüp ve susam döküp 180 derece fırında 20 dakika pişirelim.
6. Sık yerleştirildiğinde dolu bir tepsi kurabiye elde ediyoruz, aralıklı olur ise ikinci tepsiye ihtiyacınız olacaktır. Aynı şekilde pişirme işlemini gerçekleştirirsiniz. Ağızda dağılan kıyır kıtır ve bayatlamak bilmeyen bir kurabiye tarifi kesinlikle denemelisiniz. Şimdiden afiyet olsun. ❤️