Mahlepli Kurabiye

Mahlepli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram margarin veya tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 adet limon suyu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yumurta beyazı (Sarısı yüzüne)
• 1 tatlı kaşığı mahlepli
• Aldığı kadar un

Mahlepli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Margarin oda sıcağında bekletildikten sonra malzemeler sırasıyla yoğurma kabına alınır.
2. Hamura yumurtanın yalnızca beyazı eklenir.
3. Sarısı daha sonra yüzüne sürmek üzere bir kenara ayrılır.
4. Yumuşak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edildikten sonra arzulanan göre şekil verilir.
5. Benim tavsiyem resimlerde gördüğünüz şekli vermenizdir.
6. Çünkü kalıpla şekillendirmelerde bu şekildeki gibi ağızda dağılma tam olarak sağlanmıyor.
7. Şekil verildikten sonra daha önce ayırdığımız yumurta sarısını üzerine sürüyoruz.
8. Arzuya göre çörek otu veya susam serpebilirsiniz.
9. 175 derece önceden ısıtılmış fırında kabarıp pişene kadar pişirin.
10. Kapalı bir kapta saklandığında uzun süre bayatlamadan, ilk günkü tazeliğini koruyarak tüketebilirsiniz. Mutlu sofralarda, keyifli sohbetler tüketmesi dileğiyle. Afiyet olsun. Sevgiler.