Mahlepli Kurabiye

Mahlepli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 125 gr margarin
• 1 yumurtanın sarısı
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı mahlep
• 2, 5- 3 su bardağı un

Üzeri için

• 1 yumurtanın beyazı
• Susam
• Çörekotu

Mahlepli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün malzemeleri yoğurup yumuşak kurabiye hamuru elde ediyoruz.
2. Hamuru 15-20 dakika üzeri kapalı olacak şekilde buzdolabında dinlendiriyoruz.
3. Hamura şekil verirken hamurdan parçalar alarak rulo yapıp verev bir şekilde bıçakla kesiyoruz.
4. Kestiğimiz parçaları önce yumurta akına sonra susam ve çörekotuna batırıp fırın kağıdı serilmiş tepsiye diziyoruz.
5. 180 derece sıcaklıkta altları hafif kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Dikkatli olmakta fayda var altları hemen yanabiliyor. Soğuyunca servis edebilirsiniz. Umarım beğenirsiniz. Afiyet olsun.