Mahlepli Kurabiye Tarifi

Mahlepli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) paket margarin veya tereyağı (125 gr)
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) su bardağı yoğurt
• 1 çorba kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un
• 1 yumurta sarısı
• 1-2 çimdik tuz

Mahlepli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Unun ortasını havuz gibi açıp içine yoğurt, sıvı yağ, eritilmiş katı yağ, şeker, tuz, mahlep ve kabartma tozunu ekleyerek yoğuralım. Hamur biraz kıvamlı olacak. Eğer ele yapışıyorsa biraz daha un, sertse süt ilave edebilirsiniz. İstenilen şekle göre hamur oklava ile açılıp kalıplarla şekil verilir. Üzerine yumurta sarısı sürüldükten sonra haşhaş veya çörek otu ile süslenir. 190 derece fırında pişene kadar bekletilir. Afiyet olsun :)