Makarna Mantı

Makarna Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket makarna
• 250 gram kıyma
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 orta boy soğan
• Yoğurt sosu için malzemeler
• 7-8 yemek kaşığı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için;

• 1 kase domates sosu
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytin yağı

Makarna Mantı Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymamızın içine soğan, tuz, pul biber ve karabiberi koyup, karıştıralım. Harcımız karıştıktan sonra makarnalarımızı tek tek dolduralım.
2. Ocağa makarnaları haşlamak için su alalım kaynamaya başlayan suya bir miktar tuz ekleyip içini kıymalı harçla doldurduğumuz makarnalarımızı suya koyup 12 dakika haşlayalım.
3. Haşlanan makarnaları süzüp, ılınmasını bekleyelim. Ayrı bir kapta yoğurt, sarımsak ve tuzu karıştıralım.
4. Üzeri için; sosumuzu yapacağımız tencereye yağı koyalım kızan yağa salçasını atıp pişirelim. Sonra domates sosunu, sarımsağı ve baharatları ekleyip, altını kısıp biraz kıvam alana kadar pişirelim.
5. Haşlanan makarnalarımızı servis tabağına alıp, üstüne yoğurtlu harcımızı ekleyelim, en son domates sosumuzu da ekleyip servis edelim.

Afiyet olsun.