Özel Sos Eşliğinde Makarna

Özel Sos Eşliğinde Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paketten az sebzeli makarna veya spagetti

Salça sosu;

• 2 su bardağı ev yapımı domates konservesi
• 150 gr az yağlı kıyma
• 1 tane küçük soğan
• 2 diş sarımsak
• Bir tane sivri yeşil biber
• 1 tane kırmızı biber
• Bir tutam maydanoz
• 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağı ve az zeytinyağı
• Tuz, karabiber, pul biber, az köfte baharı

Yoğurt sosu;

• Süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak

Özel Sos Eşliğinde Makarna Tarifi'nin Yapılışı

Makarna istenilen kıvamda haşlanır. Biraz suyu kalabilir. Salça sosuna eklenebilir. Kıyma suyunu bırakıp çekene kadar kavrulur. Soğan, sarımsak eklenir. Sonra yağ eklenir. Salça kokusu çıkana kadar kavrulur. Maydanoz, biber eklenir. Sonra baharatlar eklenir ve altı kapatılır. Sonra süzme yoğurda sarımsaklar ezilerek eklenir. Makarnanın üstüne ilk önce kıyma sosu konur sonra sarımsaklı yoğurtla servis yapılır. Afiyet olsun.