Makarnadan Mantı

Makarnadan Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket mantı makarna
• 1 kase dolusu kıyma
• 1 tutam maydanoz
• 1 yarım rendelenmiş soğan
• Tuz, karabiber

Üzerine;

• 1-2 kase sarımsaklı yoğurt
• Sıvı yağ
• Nane, pulbiber

Makarnadan Mantı Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak makaraları on haşlamadan geçiriyoruz yaklaşık 10 dk haşlamak lazım bu şekilde yapınca kıymalar düşmüyor. Haşlanan makaraları süzüp bekletiyoruz ve kıymalı içi hazırlıyoruz. Kıymanın içine rendelenmiş soğanı ince doğranmış maydanozu karabiber ve tuzu atıp iyice karıştırıyoruz ve on haşlama yapılmış makarnaları tek tek dolduruyoruz. Tavaya veya tencere dibine dizip üzerine bir miktar kaynar su tuz ve 1 damla sıvı yağ akıtıp pişiriyoruz pişince süzüp servis edilecek kaseye alınıp üzerine sarımsaklı yoğurdu ekliyoruz. Sıvı yağ da pulbiber ve naneyi kızdırıp üzerine gezdiriyoruz afiyet olsun.