Makarnalı Tavuk

Makarnalı Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet tavuk göğsü (küp doğranmış)
• 2 adet biber (halka doğranmış)
• 1 adet soğan (küp doğranmış)
• Yarım çay bardağından biraz az zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı dolusu toz kırmızı biber
• Tuz karabiber kekik

Beşamel sos için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Tuz karabiber (damak zevkine göre)
• Yarım paket makarna

Haşlamak için;

• Su ve tuz

Üzeri için

• Kaşar peyniri (rendelenmiş)

Makarnalı Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun bir kaba su koyup içerisine tuz ekliyoruz kaynayınca makarnayı içine boşaltıyoruz.
2. Diğer tarafta uygun bir kabın içerisine tavukları koyup üzerine zeytinyağını tozbiberi tuzu karabiberi ve kekigi ekleyip harmanlıyoruz.
3. Harmanlanan tavukları bir tavanın içerisine alıp ocaga koyuyoruz rengi hafif dönene kadar karıştırıyoruz rengi dönen tavuklara sırasıyla soğan ve biberi ekleyip karıştırıyoruz. Piştikten sonra kenara alıyoruz.
4. Beşamel sos için bir tencerenin içine yağı ekleyip eriyince içine unu ekleyip kavuruyoruz kavrulan una karıştıra karıştıra sütü ekleyip kaynayana kadar karıştırıyoruz. Kaynayan sosa tuz ve karabiberi ekleyip karıştırıp altını kapatıyoruz.
5. Pişen makarnaları süzgeç yardımıyla süzüyoruz ve bir borcama döküyoruz üzerine beşamel sosu döküp onun üzerine de tavukları yayıyoruz.
6. En son kaşar peynirini ekleyip 180° fırında altüst pişmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun 🤗