Makaron

Makaron Tarifi'nin Malzemeleri

• 40 gr yumurta akı
• 40 gr toz şeker
• 50 gr pudra şekeri
• 50 gr badem unu
• İsteğe bağlı gıda boyası

Kreması için;

• 25 gr sıvı kutu krema
• 75 gr beyaz çikolata

Makaron Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta akını mikser yardımı ile güzelce köpürtelim.
2. Toz şekeri de ilave ederek çırpmaya devam edelim. (kaseyi ters çevirince dökülmeyecek kıvama gelinceye kadar).
3. Başka bir kasede badem unu ile pudra şekerini karıştırıp 3 kez eleyelim.
4. Köpürttüğümüz yumurtalı karışıma badem unlu karışımı 3 defa da spatula yardımı ile köpüğü söndürmeden güzelce karıştıralım.
5. Yağlı kâğıt serdiğimiz tepsimize krema torbası yardımı ile aralıklarla sıkalım.
6. Yarım saat bu şekilde tepside bekletelim. Üzeri kabuk bağlasın.
7. Daha sonra 150 derecede ısıttığımız fırına verelim. 15 veya 20 dakika kızartalım.
8. Kreması için gerekli olan kutu kremayı cezveye koyarak ocakta ısıtalım.
9. Ocaktan alıp parçalara ayırdığınız çikolatayı ekleyip karıştırarak eritelim ve soğumaya bırakalım.
10. Krema torbasına koyalım soğuyan makaronlarımızın arasına yeteri kadar sıkalım. Afiyet olsun.

Not: Makaronlar soğumadan tepsiden kaldırmayalım.

• toz gıda boyası kullanıyorsak yumurta beyazını köpürtürken ekleyelim.
• Sıvı gıda boyası kullanıyorsak badem unu karışımını ekledikten sonra ilave edelim.
• Gıda boyası kullanacaksak pişirme süresini 3-5 dakika uzatalım.