Makaron

8-10 Kişilik
20dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Makaron Tarifi İçin Malzemeler

75 gram toz şeker (inceltilmiş)
75 gram badem unu
75 gram pudra şekeri
60 gram yumurta akı
Renklendirmek için jel boya

Ganaj dolgusu için:

100 ml krema
160 gram beyaz çikolata
15 gram tereyağı
20 gram toz badem

Makaron Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak toz şekerimizi rondoda 2 dakika kadar inceltelim ,bunun sebebi yumurta akı ile birleştiği zaman daha çabuk bütünleşsin .
Yumurta akımızı şekerle çırpıyoruz ,diğer tarafta pudra şekeri ve badem unumuzu ince tel süzgeçten ekleyerek 3-4 seferde yumurta akımıza ekliyoruz.
Katlama tekniği ile aşağıdan yukarıya spatulayla çevire çevire ekliyoruz ,bu arada renklendirici boyamızı ekleyebiliriz.
Daha sonra bunu kremşanti poşetimize alıp hazırlamış olduğumuz yanmaz kağıt üzerine bir seferde sıkıyoruz .
Sıktığımız makaronları 150°’de 15 dakika pişiriyoruz.
Kremamızı ısıya dayanıklı bir kaba döküp ocağı açıyoruz.
Kaynama noktasına gelene kadar ocakta tutuyoruz. Dikkat edin kaynamamalı.
Daha sonra sırasıyla tereyağı ve çikolatayı ekleyerek; sürekli karıştırarak içerisinde eritiyoruz.
Oda ısısına geldiğinde buzdolabına koyalım makaronlar pişeikden sonra kremşanti poşetine koyup havasını alıyoruz çıkan makaronlarımızı ters çevirip üzerine kremamızdan sıkıyoruz diğer parçasıyla kapatıyoruz hepsi bu kadar afiyet olsun.
Aynı kremayı bitter veya sütlü çikolata ile de yapabilirsiniz.

Makaron Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.