Makaron
Makaron Tarifi'nin Malzemeleri
- 60 gram yumurta akı (oda ısısında)
- Bir çimdik tuz
- 60 gram toz şeker
- 80 gram badem unu
- 80 gram celal usta marka nişastasız pudra şekeri
Ganaj için:
- 50 gram krema
- 150 gram beyaz çikolata
Makaron Tarifi'nin Yapılışı
- Ganaj için kremayı uygun bir tavada kenarları köpürene kadar hafif ısıtıyoruz. Daha sonra altını kapatıp çikolatayı ekleyip eritiyor,dolaba soğumaya bırakıyoruz.
- Makaron için yumurta akına bir çimdik tuz atıp çırpıyoruz.
- Toz şekeri 3 seferde ekleyip katı bir mereng elde ediyoruz. En az 7 dakika çırpmalı. Bu aşamada istediğiniz renk gıda boyası ekleyebilirsiniz.
- Badem unu ve usta şekerini elekten eliyoruz. Daha sonra bu karışımı hazırladığımız merenge katıp alttan üste söndürmeden karıştırıyoruz.
- Spatula kopmadan 8 çiziyorsa olmuş demektir.
- Yağlı kağıt üzerine su kapağı büyüklüğünde sıkıyoruz. Yarım saat üzerlerinin kurumasını bekliyoruz. Parmak ucuyla dokunduğumuzda ele yapışmıyorsa olmuş demektir.
- Önceden ısıtılmış fanlı 150 derecelik fırında 15 dakika pişiriyoruz.
- Tamamen soğuduktan sonra aralarına ganaj sıkıp kapatıyoruz. Dolapta 3 saat dinlendirip tüketiyoruz.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
