Maklube ( Yufkalı)

Maklube ( Yufkalı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yufka
• 2 yada 3 tane patates
• 1 su bardağı pirinç
• 1 kase kuşbaşı kırmızı et
• Tuz
• Yumurta

Maklube ( Yufkalı) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle eti haşlayıp kavuralım. Yani pişsin. 1 bardak pirinci 2 su bardağı sıcak su ile pişirelim. Şehriyesiz sade pirinci pişirin. Patatesleri de küp küp doğrayıp yağda kızartın. Daha sonra yuvarlak küçük borcamı sanayağ ile yağlayıp yufkayı serin. Üzerine kavurduğunuz eti onun üzerine pirinç pilavını onun üzerine de patatesleri koyup yufkayı kapatalım. Yufkanın üzerine bir yumurta sürelim. Fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkınca geniş bir kaba koyalım. Kenarlarına salata ve yoğurt koyalım fotoğraftaki gibi. Afiyet olsun.