Maksimum Bir Saate Ziyafet Hazır

Maksimum Bir Saate Ziyafet Hazır Tarifi'nin Malzemeleri

Etimiz için

• 400 gr et
• Kırmızı toz biber
• Tuz
• Sıvı yağ

Lavaş için

• 2 su bardağı un
• Su
• 2 çay kasığı tuz

Lavaşın üzerine sürmek için

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• bir yemek kaşığı sumak
• Pul biber
• 2 baş sarımsak
• 2 tane kuru soğan
• Kırmızı biber
• Yeşil biber
• 2 tane domates

Maksimum Bir Saate Ziyafet Hazır Tarifi'nin Yapılışı

1. Etimizi ocağa koyalım suyunu çekene kadar pişirelim.
2. Suyunu çekince az bi yağ ile beraber baharat ve tuzunu koyalım yumuşayana kadar pişirelim.
3. Soğanları kabuğuyla beraber dörde bölelim domatesleri de dörde bölelim kabuğuyla bütün sarımsakları ve biberleri hep beraber yağlı kağıt serili tepsiyle fırına verelim
4. Sebzeler ve etimiz pişerken iki su bardağı unumuza iki çay kaşığı tuz koyalım suyumuzu azar azar ekleyerek ele yapışmayan pürüzsüz bir hamur yapalım.
5. Hamurumuzu limondan biraz daha küçük parçalara bölüp beze yapalım bezeleri unla beraber ince ince açalım.
6. Yapışmaz tavada arkalı önlü pişirelim
7. Erimiş tereyağına bol sumak ve az pul biber ekleyelim.
8. Pişen lavaşların üzerine bu sosumuzdan sürelim.