Malaga Pasta

Malaga Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet muz

Keki için :

• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı şeker
• Aldığı kadar un
• Kabartma tozu
• Vanilya

Kreması için:

• 100 gr sıvı krema
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 paket toz krem şanti
• 100 gr labne peyniri
• 1 paket vanilya

Ganaj için:

• 100 gr sıvı krema
• 80 gr bitter çikolata

Keki ıslatmak için:

• 1 tatlı kaşığı süt
• Yarım çay bardağı süt

Malaga Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. KEKİN HAZIRLANIŞI:Yumurta ve şeker beyaz beyaz oluncaya kadar mikser yardımıyla çırpılır.
2. Çırpılan yumurtaya süt ve yağ da ekler ve biraz daha çırpılır.
3. Karıştırma kabına un, kakao, vanilya ve kabartma tozu da eklenir ve karıştırılır.
4. Kek hamuru fırın kabına koyulur, önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişmeye bırakılır.
5. KREMANIN HAZIRLANIŞI:Sıvı krema ve pudra şekeri karıştırma kabında kıvam alıncaya kadar çırpılır. Katılaması lazım.
6. Labne peyniri ve vanilya eklenir, çırpılmaya devam edilir.
7. Toz krem şanti malzemelere eklenir ve tamamen katılaşıncaya kadar çırpılır. Buzdolabına bekletilir.
8. GANAJIN HAZIRLANIŞI:1. Sıvı krema ve çikolata eriyinceye kadar pişirilir.
9. PASTANIN HAZIRLANIŞI:.Pişen kek 4 parçaya bölünür, her bir parça sütle ıslatılır.
10. Kekleri üstüne krema sürülür.
11. Daha sonra 2’ye böldüğümüz muz kremaların üstüne yerleştirilir ve kremayla üstü kapatılır.
12. Son olarak hazırladığımız ganajla üstü kapatılır. Buzdolabında bekletilir.
13. ŞEKERLİ SÜT: ŞEKER ERİYİNCE KADAR ISITILIR.

NOT: KEKİNİ KÜÇÜK YAPTIM, 4 ADET MALAGA PASTA ÇIKTI. DİLEYEN MALZEMELERİ 2 İLE ÇARPARAK DAHA FAZLA MALAGA PASTA YAPABİLİR.AFİYET OLSUN.