Malaga Pastası

Malaga Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2.5 yemek kaşığı kakao
• 1.5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin
• 2 yemek kaşığı nişasta

Keki Islatmak İçin

• 1 çay bardağı süt

Kremasın İçin

• 1 su bardağı toz şeker
• 700 ml süt
• 1.5 yemek kaşığı un
• 1.5 yemek kaşığı nişasta
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket kremşanti

Üzeri İçin

• 4 adet muz 7-8adet çilek
• Çikolata sosu
• 1 paket krema
• 160 gram bitter çikolata

Süslemek İçin

• Ceviz
• Fıstık içi

Malaga Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve toz şekeri beyazlaşana kadar çırpıyoruz. Daha sonra süt sıvı yağ ekliyoruz en son un kakao kabartma tozu nişasta şekerli vanilini eleyerek ekleyip el çırpıcısı ile çırpıyoruz.
2. Önceden ısıtılmış 180 derecede fırında pişiriyoruz. Kreması için sütü unu toz şekeri nişasta alıp karıştırıyoruz katılaşana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
3. Piştikten sonra altını kapatıp tereyağ ekliyoruz soğumaya bırakıyoruz. Pişen keki alıp 1 çay bardağı süt ile ıslatıyoruz soğuyan kremaya kremşantiyi ekleyip güzelce çırpıyoruz.
4. Daha sonra iyice soğumuş olan kekin üstüne kremayı yayıyoruz 2 saat dinlendiriyoruz.
5. Üzerine muz ve çilek koyup üstüne kremayı ısıtıp altını kapattıktan sonra bitter çikolata attığımız erittiğimiz çikolata sosunu ılıdıktan sonra kaşık yardımı ile meyvelerin üzerinden yayarak çikolata sosu gezdiriyoruz.
6. Antep fıstığı veya fındık ceviz içi ile süslüyoruz afiyet olsun.