Malaga Pastası

Malaga Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt
• 2.5 yemek kaşığı kakao
• 1.5 su bardağı un
• 2 kaşık nişasta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması İçin

• 700 ml süt
• 1.5 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 1 yumurta sarısı
• 1 kaşık tereyağ
• 1 poşet kremşanti

Kek Islatmak İçin

• 1 çay bardağı süt

Kek Üstü İçin

• 8 adet muz

Çikolata Süs İçin

• 1 kutu sıvı krema (200 ml)
• 150 gram bitter çikolata

Üzeri İçin

• Fıstık içi

Malaga Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kekimizi yapmakla başlayalım 😌 önce kek kabımıza şeker ve yumurtayı koyup mikser yardımıyla köpürene kadar çırpalım sonra yavaş yavaş diğer malzemeleri de ekleyip çırpmaya devam edelim.
2. Nişastayı en son koyalım 🤭 daha sonra kekimizi pişireceğimiz borcamımızı tereyağı ile yağlayalım ve kek harcımızı boşaltıp önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 20 dakika pişirelim kürdan testinden sonra fırınlıdan çıkaralım.
3. Kekimiz pişerken kremamızı hazırlayalım. Krem şanti ve tereyağı hariç tüm malzemelerimizi tencereye koyup ocağa alalım sürekli karıştırarak rengi koyulaşıp kaynamaya başlayınca ocaktan alıp tereyağını ekleyelim ve ılımaya bırakalım.
4. Kekimiz soğuduktan sonra 1 çay bardağı soğuk süt ile kekimizi ıslatalım.
5. Kremamız ılıdıktan sonra krem şantiye ekleyip mikser yardımı ile yaklaşık 5 dakika çırpalım.
6. Kekin üzerine kremamızı güzel bir şekilde yayalım ve muzları görselde ki gibi dizelim. Muzları ben seyrek dizdim siz daha sığ dizerek daha fazla dilim yapabilirsiniz.
7. Sosu için kremayı ısıtıyoruz kaynatmamaya özen gösterelim ısındıktan sonra ocaktan alıp bitter çikolataları içerisine koyalım ve eritelim 5 dakika bekletip çikolata sosları muzların üzerinden gezdiriyoruz.
8. En son çikolata eritip süslüyoruz ben kenarları antep fıstığı ile süsledim süslemesiniz siz zevkinize göre yapabilirsiniz.
9. En az 3-4 saat buzdolabında dinlendikten sonra dilimleyip servis edebilirsiniz. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun 😋🌺.