Malak Tatlısı

Malak Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardagı un
• 1, 5 su bardagı irmik
• 100 gr tereyağ, 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı bal
• 1 kahve fincanı pekmez
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 litre kaynamış su

Malak Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Malak Kastamonu yöresine ait hamurlu bir tatlı çeşidir. Annem bu tatlıyı yaparken ben de paylaşmak istedim. Yöresel tatlar her zaman en güzelidir😄

1. Kaynamış suyun içine azar azar ve çırparak irmik eklenir.
2. Daha sonrasında un yine çırparak eklenir.
3. Hamur kokusu geçene kadar yaklaşık 10 dk çırparak pişirilir.
4. Bir tarafta tereyağ eritilip içine sıvı yağ, bal ve pekmez konulur.
5. Ayrı bir kasede su bulundurun çünkü hamuru kaşık yardımı ile alırken yapışmaması için gerekli oluyor.
6. Hamur piştikten sonra iki kaşık yardımı ile hamurlar borcama dizilir.
7. Ardından üstüne yaptığımız ballı pekmezli sos dökülür. Afiyet olsun.