Mançurya Ekmeği ( Çin-Hint Mutfağı)

Mançurya Ekmeği ( Çin-Hint Mutfağı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 dilim ekmek
• 1 adet Dolma Biber
• 1 adet sivri biber
• 1 adet Zencefil
• 3 adet Sarımsak
• 2 tatlı kaşığı Mısır Unu
• 4 tatlı kaşığı Normal Un
• 5 adet Taze Soğan
• 3 yemek kaşığı Soya Sosu
• 2 yemek kaşığı Ketchup
• 1 tatlı kaşığı Acisso

Mançurya Ekmeği ( Çin-Hint Mutfağı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Ekmek dilimlerini 3 parçaya bölelim, biberleri, doğrayalım. Taze soğanları beyaz tarafları ayrı, yeşil tarafları ayrı kaba doğrayalım.
2. Bir kaba, mısır unu, normal unu koyalım, rendelemiş olduğumuz zencefilin yarısını ekleyelim ve 1 çay kaşığı Karabiber koyduktan sonra, yarım bardak su koyup akışkan hale getirelim.
3. Ekmekleri içine atalım ve sosa tamamen bulaştıralım.
4. Tavaya ayçiçek yağı koyup iyice ısınmasını bekleyelim ve ekmeklerin her tarafı kahve rengi olana kadar kızartalım. Sonra tavadan çıkaralım ve dinlenmeye alalım.
5. Tavayı tekrar temizledikten sonra, 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı koyalım ve yarım kalan zencefil, ezilmiş 3 sarımsak, taze soğanların beyaz tarafı ve biber dolması dilimleri ile sivri biberi biraz soteleyelim.
6. 3 yemek kaşığı soya, 2 yemek kaşığı Ketçap ve 1 tatlı kaşığı Acisso koyduktan sonra sotelemeye devam edelim. Ekmekleri tekrar tavaya atalım.
7. Ekmeklerin tavadakilerle tam karışmasından sonra, taze soğanların yeşillerinin üzerine serpilip karıştırılmasıyla servis yapalım.
   Afiyet olsun