Mandalinalı Kek (Silikon Kalıpta )

Mandalinalı Kek (Silikon Kalıpta ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 2. 5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 mandalina suyu ve kabuğu (Rendelenmiş )
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Yeterince un (Göz kararı )

Mandalinalı Kek (Silikon Kalıpta ) Tarifi'nin Yapılışı

Mandalinalı keki ailece çok seviyoruz. Özellikle çocuklar öncelikle belirtmek isterim şekerini 1. 5- 2 bardakta yapabilirsiniz eşim bu kıvamda seviyor o yüzden bu tat iyi bence ama şeker sevmeyenler azaltabilir.
Silikon kalıp yoksa diğer kalıplardan da kullanılabilir ama pişme süresi biraz düşebilir.
Un miktarı yok ama akışkan bir kıvam alınca yeterlidir kek hamuru köyü olunca kuru olur yani bütün keklerde akışkan olursa daha yumuşak olucaktır.

Kekimizi yapmak için önce yumurta ve şeker iyice çırpılmış olması lazım ki kekimizi kabarsın ve yumurta kokusu olmasın daha sonra süt yağ ve mandalina suyunu ve kabuğunu ekleyip karıştırın. En son vanilya ve kabartma tozunu un ile birlikte eleyip ekleyin. Unu ölçmüyorum. Göz kararı yapın iyice karıştıp hafif yağladığımız kalıba döküp 150 derecede 35 40 dk pişirin. 25 dk sonra fırını açıp kürdan yardımı ile kontrol edin. İlk 25 dk açmayın pişince kenarlarından ayırıp ters çevirin ve tepesini hafif vurarak yada oynatarak. Kolaylıkla çıkarın kekinizi ve istediğiniz gibi süsleyip servis edin. Afiyet olsun.