Mandalinalı Kek (Ufak Kalıp Ölçüleri)

Mandalinalı Kek (Ufak Kalıp Ölçüleri) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı toz şeker
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) su bardağı süt
• 2 su bardağı un
• 2 yumurta
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 mandalina
• 1 çimdik tuz
• 1 çay kaşığı toz zencefil
• Kabartma tozu, vanilya

Mandalinalı Kek (Ufak Kalıp Ölçüleri) Tarifi'nin Yapılışı

** Fotoğraftaki ufak baton kalıp ölçüleridir. Standart kalıp için yumurta 3 adet mandalina 3 adet kalanlar 2 katına çıkarılabilir.

1. 1 mandalinayı soyup kabukların içindeki beyaz kısmı temizleyelim, ince ince kısa şeritler keselim. Üzerine biraz şeker ve yarım mandalina suyu koyup iyice ovalım.
2. Sıcak suda benmari ile yumurta ve şekeri çırpalım. 1 çimdik tuz ve 1 yemek kaşığı tereyağ ekleyip karıştıralım ve benmariden çekelim.
3. Sıvı yağ, süt, yarım mandalina suyunu, 1 çay kaşığı toz zencefil ekleyip karıştıralım.
4. Un, kabartma tozu, vanilya ve ezilmiş un haline gelmiş karanfili bir kapta karıştırıp elek ile ekleyelim. Spatula ile karıştıralım.
5. Ufak baton kalıbı tereyağ ile yağlayıp şeker serpelim, yuvarlak ince doğradığımız mandalinaları dizelim. Harcı döküp fırına verelim. 180 derecede yaklaşık 50 dakika kontrollü pişirelim.

Afiyet olsun:)