Mandalinalı Pasta

Mandalinalı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı sıcak su
• 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
• 1 su bardağından 1 parmak eksik un
• 1 çay bardağı nişasta
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya

KREMASI İÇİN;

• 2 paket kremşanti
• 200 gr sıvı krema
• 250 gr labne peyniri
• 5-6 soyulmuş mandalina
• 1 çay kaşığı şeker

ÜZERİ İÇİN;

• Pudra şekeri

Mandalinalı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıcak suyu ve yumurtayı iyice çırpın.
2. Vanilya ve şekeri karıştırıp azar azar dökerek çırpmaya devam edin.
3. Nişasta, un ve kabartma tozunu eleyip kaşıkla yavaş yavaş karışıma ekleyip çırpın.
4. 22-24 cm kek kalıbının tabanına fırın kağıdı koyup kenarlarını yağlayın.
5. Kek harcını kalıba döküp birkaç kez tezgaha vurun(üstü göz göz olmasın diye) 180 derece fırına verip yarım saat kadar pişirin.
6. Pişen keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın. kek soğurken kremasını hazırlayın. Kreması için, kremşantilet ile sıvı kremayı şartleşene kadar çırpın sonra içine şekeri ve labneyi ekleyip çırpmaya devam edin.
7. En son 4e böldüğünüz mandalinaları da içine atıp yavaşça karıştırın.
8. Soğuyan pandispanyayı ters çevirip ortadan 2 ye kesin.
9. İlk parçayı kalıbın tabanına koyup hazırladığınız kremayı döküp üstene diğer pandispanyayı koyup pastanın üzerine de pudra şekeri serpin. En az 1 gece buzdolabında bekletin