Mangal Tadında Tavuk

Mangal Tadında Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo tavuk kanat
• Yarım çay bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Tuz
• 2-3 adet patates (İsteğe bağlı)

Mangal Tadında Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Sosu için derin bir kaba yoğurdu,yağı,salçayı,rendelenmiş sarımsakları ve bütün baharatları ekleyip karıştırıyoruz.
2. Üzerine tavukları ekleyip iyice harmanlıyoruz. Vaktiniz varsa buzdolabında en az iki saat üzeri kapalı bir şekilde dinlenmeye bırakıyoruz. Vaktiniz yoksa hemen de yapabilirsiniz.
3. Dinlenen tavukları yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz.
4. Kapta kalan sosa elma dilimi şeklinde doğranmış patates koyup karıştırıyoruz.
5. Tavukların aralarına patatesleri yerleştiriyoruz.
6. Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında tavukların üzerine iyice kızarıp nar gibi olana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.