Mangal Tadında Tavuk But ( Tencerede ) Deneyin Derim

Mangal Tadında Tavuk But ( Tencerede ) Deneyin Derim Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tabak tavuk but
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 7-8 diş sarımsak
• 1 su bardağı su
• Pul biber
• Karabiber
• Kekik
• Tuz ( baharatlar damak tadınıza göre )

Mangal Tadında Tavuk But ( Tencerede ) Deneyin Derim Tarifi'nin Yapılışı

Hanımlar merhaba; bugün sizlere yapımı çok kolay, çok lezzetli bir tavuk tarifi ile geldim. hiç mutfaktan anlamayan biri bile kolaylıkla yapabilir. yanına tereyağlı erişte pilavı ile nefis oldu. haydi Bismillâh ;

1. ilk önce butlarımızı yıkayıp süzgece alalım, suyu süzülsün. derili sevmeyen derisini soyabilir ama piştikten sonra kendi yağında kızartacağımız için dağılma olabilir.
2. Sonra sarımsakları soyalım genişçe yapışmaz bir tavaya yağı dökelim. (ben yağını biraz bol dökerim, hem dağılmadan kızarsın hemde kalan yağla ertesi günü çorba yaparım. çok nefis oluyor. )
3. Sonra tavadaki yağın üzerine göz kararı yukarı da ki baharatları serpelim. (şayet başka baharat atarsanız bu lezzeti yakalayamazsınız) baharatların üzerine süzülmüş butları dizelim.
4. Aralara sarımsakları bütün olarak dizelim ,  sonra yine aynı baharatları üzerine de serpelim.
5. Suyu ekleyip ağzını kapayıp ocağa koyalım. kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirelim.
6. Bir tarafı kızardıktan sonra diğer tarafını çevirip kızartalım. çok uzun uzadıya yazsamda yapımı çok kolay, ve çok lezzetli. Artık servise hazır. Afiyet olsun.