Manhattan Blueberry Kek

Manhattan Blueberry Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı un
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı yoğurt (biraz fazla olabilir)
• 2 adet yumurta
• 1 paket vanilya şekeri
• 1 çay kaşığı karbonat
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı tuz
• 2 su bardağı yaban mersini

Üst kırıntı için:

• 5 yemek kaşık yulaf ezmesi
• 5 yemek kaşığı şeker
• 5 yemek kaşığı un
• 4-5 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay kaşığı tarçın

Manhattan Blueberry Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Üst kırıntı için; tüm malzemeler elimizle güzelce yoğurulur ve buzdolabında bekletilir.
2. Bir kaşık un yaban mersine serpilir ve kenara bırakılır.
3. Kek hamuru için; un, şeker, kabartma tozu, karbonat ve tuz karıştırılır.
4. Yoğurt, sıvı yağ, yumurta, vanilya şekeri çırpılır.
5. Un karışımı azar azar eklenir ve yaban mersini karıştırılır.
6. Yağlanmış borcama dökülür ve en son üstüne hamur kırıntıları ufaltılır.
7. 180-200 derece fırında, kızarana kadar pişirilir.

Afiyet olsun.