Mantar Çanağı

Mantar Çanağı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet soğan
• 1 adet kapya biber
• 1 adet domates
• 3-4 adet yeşil biber
• 3-4 adet büyük kültür mantarı
• 1 tatlı kaşığı un
• Yarım çay bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 100 gram kaşar peyniri (rendelenmiş yarısı içine yarısı dışına)

Mantar Çanağı Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan,kapya biber ve yeşil biberi küçük küçük doğruyoruz. Tavaya alıp soteliyoruz.
2. Daha sonra mantarı saplarından ayırıp saplarını iç harç için küp küp doğrayıp soğan karışımına ilave ediyoruz.
3. Soteliyoruz doğradığımız domatesleri ilave ediyoruz.
4. Unu ilave edip kavuruyoruz ve sütü ilave edip karabiber tuzunu ekliyoruz.
5. İyice karışan harca kaşarın yarısını ekleyip ocaktan alıyoruz.
6. Kabuğunu soyduğumuz mantarları borcama alıp her tarafını sıvı yağ ile yağlayıp tuzunu ilave ediyoruz.
7. 250 derece fanlı fırında 10 dk pişiriyoruz.
8. Pişen mantarlarımızın orta kısmına harç koyup üzerine kalan kaşar peyniri ekliyoruz.
9. Fırına sürüyoruz 2-3 dk tutup çıkarıyoruz.Afiyet olsun.