Mantar Kokoreç

Mantar Kokoreç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kültür mantarı
• 2 adet domates
• 1 adet kapya biber
• 1 adet sivri biber
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kekik
• Tuz
• Sıvıyağ

Mantar Kokoreç Tarifi'nin Yapılışı

1. Kültür mantarları yıkayıp küp küp doğranır.
2. Tava ocağa alınıp iyice kızdırılır. Tavanın kızgın olması mantarın suyunu salmaması ve lezzetini koruması için önemli
3. Mantarlar kızgın tavaya alınarak kavrulur.
4. Mantarlar iyice kavrulduktan sonra küp küp doğradığımız kapya ve sivri biber eklenerek kavrulmaya devam edilir.
5. Biberler 2 -3 dakika kavrulduktan sonra domates eklenir.
6. En son baharatlar da eklenerek servis yapılır.

Afiyet olsunnn.