Mantar Kurabiye

Mantar Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı  pudra şekeri
• 2 yumurta
• 1, 5 çay bardağı un(kontrollü ekleyin)
• 400 gram mısır nişastası (200 grlık iki poşet kullandım)
• 1 paket margarin yada tereyağı
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Üzeri için :

• 2 yemek kaşığı kakao

Mantar Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Oda sıcaklığında yumuşamış margarini yada tereyağını, pudra şekeri, yumurtayı mikserle güzelce çırpalım. 400 gr nişasta kabartma tozu ve vanilyayı elimizle yoğuralım. Ele yapışan bir kıvam alacaktır. üzerine ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar kontrollü un ekleyin. Unun markasına göre değişiyor ölçüsü. Soda şişesi yada küçük kurabiye kalıplarının ağzına kakaoya batırıp, kurabiyelerin üzerine bastıralım. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dk kadar beyaz kalacak şekilde pişirelim bu ölçüler ile 30 adet kurabiye elde ediliyor. .