Mantar Kurabiye

Mantar Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı nişasta
• 1 paket margarinin 3/4ü (tereyağ da olur)
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay kaşığı kabarma tozu
• Vanilya
• 3 yumurta
• 2 su bardağı(yaklaşık) un

Şekil vermek için;

• 1 tatlı kaşığı kakao
• 1 kapak (su şişesi kapağı gibi)

Mantar Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Şeker ve yumurtalar 3 dk çırpılır. Beyazladıktan sonra kakao, nişasta ve un hariç diğer malzemeler eklenir karıştırılır. Nişasta eklenir, iyice karıştırılır. Sonra kıvam alması için azar azar un eklenir, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılır yuvarlanır tepsiye dizilir. Bir kapak (su, kola şişesi kapağı) önce kakaoya sonra yuvarlanan kurabiyelerin ortasına batırılır ve mantar şekli verilir. 150-160 derece fırında pişirilir. Beyaz kalınca daha güzel oluyor o yüzden sürekli kontrol edin. Benimkiler 20 dk da pişti.

Afiyet olsun:)