Mantar Kurabiye

Mantar Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 80 gr margarin
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1, 5 bardak nişasta
• Alabildiği kadar un

Üzeri için:

• Kakao

Mantar Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Oda sıcaklığında margarini, sıvı yağı ve toz şekerini  kapta iyice yoğurmaya başlayalım. Ardından nişastayı ve unu ekleyelim. Sonunda vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyerek hamurumuzu yoğurmaya devam edelim. Elimize yapışmayacak bir hamur elde edelim. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayalım ve yağlanmış tepsiye dizelim. Bütün kurabiyeleri tepsiye dizdikten sonra, küçük bir şişenin ağzını tabakta bulunan kakaoya batıralım, sonra kurabiyelerin üzerine bastıralım. Önceden ısıtılmış fırında mantar kurabiyeler biraz beyaz kalacak şekilde 30 dakika pişirelim. Afiyet olsun…