Mantar Kurabiye

Mantar Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 adet yumurta
• 250 gram margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 3 su bardağı buğday nişastası
• 1. 5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı kakao

Mantar Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda sıcaklığında yumuşamış margarini, pudra şekerini ve yumurtayı bir kapta yoğuruyoruz.
2. Sonra üzerine nişastayı ve elenmiş unu yoğurdukça ekliyoruz.
3. En sonda vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyerek hamurumuzu yoğurmaya devam ediyoruz.
4. Elimize yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edip yarım saat dinlendiriyoruz.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayıp yağlanmış tepsiye aralarında biraz boşluk bırakarak diziyoruz.
6. Bütün kurabiyeleri tepsiye dizdikten sonra, ufak bir cam şişenin ağzını tabakta bulunan kakaoya batırıp kurabiyelerin üzerine bastırıyoruz.
7. Böylece kurabiyelere mantar şeklini vermiş oluyoruz. Bütün kurabiyelere bu işlemi uyguluyoruz.
8. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kurabiyeleri 25-30 dakika kadar pişiriyoruz.
9. Soğuduktan sonra mantar kurabiyelerimiz servise hazır hale geliyor.
10. Afiyet olsun 😊