Mantar Kurabiye

Mantar Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı pudra şekeri
• 3 su bardağı buğday nişastası
• 2 tane yumurta
• 1 paket margarin
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Üzeri için;

• 1 çorba kaşığı kakao

Mantar Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda sıcaklığında yumuşatılmış margarini, yumurtayı ve pudra şekerini temiz kapta iyice birbirine yedirelim.
2. Ardından nişastayı ve elenmiş unu yoğururken ilave edelim.
3. Sonra vanilyayı ve kabartma tozunu dökerek hamuru yoğurmayı sürdürelim.
4. Yapış yapış olmayacak bir kıvamda hamur elde edelim
5. Hamurdan parçalar kopararak yuvarlayıp, yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş tepsiye, aralıklı dizelim.
6. Bir cam şişenin ağzını kakaoya batıralım ve kurabiyelerin üzerine bastıralım.
7. Isıtılmış 170 derecelik fırında mantar kurabiyeler beyaz kalacak şekilde 20 -25 dakika kadar pişirelim. Soğuyunca misafirlere ikram edelim.