Mantar Kurabiye

Mantar Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin;

• 2 adet yumurta
• 1 paket margarin (Oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 su bardağı nişasta
• 2, 5 su bardağı un (Kontrollü eklenmeli)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Üzeri İçin;

• 1 çorba kaşığı Türk kahvesi

Mantar Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Margarin, pudra şekeri ve yumurtayı bir kapta yoğurmaya başlayalım.
2. Sonra üzerine nişasta, un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyerek yoğurmaya devam edelim.
3. Elimize yapışmayacak hafif sert kıvamda hamur elde edelim.
4. Vaktimiz var ise hamurumuzu dinlendirelim.
5. Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar kopararak yuvarlayalım ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
6. Bütün kurabiyeleri tepsiye dizdikten sonra soda şişesinin ağzını Türk kahvesine batıralım ve kurabiyelerin üzerine bastıralım.
7. Bütün kurabiyelere bu işlemi uygulayalım.
8. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kurabiyeler beyaz kalacak şekilde 15-20 dakika kadar pişirelim.
9. Soğuduktan sonra servis yapabiliriz.

NOT :
– Kurabiyemizi yaparken dağılmasını engellemek için fırınımızın önceden ısıtılmış olması önemlidir.
– Ayrıca yeterince kabarmasını istiyor isek malzemelerimizi oda sıcaklığına gelince kullanmalıyız.
– Soğumadan tepsiden almayalım dağılabilir.

Afiyet olsun 😋