Mantar Kurabiye

Mantar Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 paket oda sıcaklığında margarin(ya da tereyağı)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 3 su bardağı buğday nişastası
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çorba kaşığı kakao

Mantar Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda sıcaklığında yumuşamış margarini, pudra şekerini ve yumurtayı bir kapta ellerimizle iyice birbirine yedirelim.
2. Sonra üzerine nişastayı ve elenmiş unu yoğurdukça ekleyelim.
3. En sonunda vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyerek hamurumuzu yoğurmaya devam edelim.
4. Elimize yapışmayacak hafif sertlikte bir hamur elde edelim ve yarım saat üzeri kapalı olarak dinlendirelim.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayalım.
6. Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye, aralarında biraz boşluk bırakarak dizelim.