Mantar Kurabiye Tarifi

Mantar Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 paket margarin (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 3 su bardağı buğday nişastası
• 1. 5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Üzeri için;

• 1 çorba kaşığı kakao
• Soda şişesi ya da kapak

Mantar Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Oda sıcaklığında yumuşamış margarini, yumurtayı, pudra şekerini bir kaba alıp yoğurmaya başlayalım. Sonra üzerine nişastayı ve unu koyup yoğurmaya devam ediyoruz. En sonunda ise vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyip iyice yoğuruyoruz. Elimize yapışmayacak hafif sertlikte olan hamuru 30 dakika dinlendiriyoruz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım. Hepsini yuvarlayıp tepsiye dizelim. Daha sonra soda şişesinin ağzını kakaoya batıralım ve sonra kurabiyelerin üstüne bastıralım. Tüm kurabiyeler bitince önceden ısıtılmış fırında 170 derecelik fırında 20-25 dakika pişiriyoruz. Dakikası her fırında aynı olmayabilir onun için kurabiyelerin altının rengi değişince fırından alabilirsiniz. Afiyet olsun. Sevgiler.