Mantar Soslu Et Sote

Mantar Soslu Et Sote Tarifi'nin Malzemeleri

Et sote için;

• Yarım kilo kuşbaşı dana eti
• 1 adet kapya biber
• 2 adet sivri biber
• 2 adet domates
• Tuz
• Kekik
• Karabiber
• Pul biber
• Zeytinyağı
• Yarım su bardağı sıcak su

Mantar sosu için;

• 2 yemek kaşığı un
• 1 kase mantar
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1, 5 su bardağı süt
• Tuz

Mantar Soslu Et Sote Tarifi'nin Yapılışı

Eti tavaya alıyoruz. Zeytinyağı da döküp kapağını kapatıyoruz. Suyunu salıp hafif çekene kadar pişiriyoruz. Suyunu çekmeye başlayınca biberleri doğrayıp ilave ediyoruz. Ardından domatesleri ekliyoruz. Baharatlarını ve kuzu ekleyip suyunu da katıp 10 dk pişirip altını kapatıyoruz. SOSU için bir tavada tereyağını eritip unu ekleyip kavurduktan sonra tuzu ve sütü ekliyoruz. Koyuluşmaya başlayınca altını kapatıyoruz. Diğer bi tavaya zeytinyağı alıyoruz üzerine yıkayıp doğradığımız mantarları ekliyoruz hafif kavurduktan sonra SOSU üzerine ekleyip altını kapatıyoruz. Eti tabağa alıp üzerine mantarlı SOSU koyuyoruz.
Afiyet olsun:)