Mantar Sote

Mantar Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet tavuk göğsü
• 15 adet mantar
• 1 dolu tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı köri
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı pul biber
• 5-6 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

Mantar Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavukları küp küp doğrayın. Tavaya alın, sıvı yağını ekleyin ve karıştırın. Suyunu salınca orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
2. Mantarları irice doğrayın.
3. Suyunu çeken tavuklara 1 tatlı kaşığı salçayı koyun ve kavurun.
4. Ardından mantarları ekleyin kavurmaya devam edin.
5. Mantarları suyunu salınca biraz daha kavurarak baharatları ekleyin ve orta ateşte suyunu çekmesini bekleyin, ara ara karıştırarak.
6. Gerekirse biraz daha sıvı yağ ekleyebilirsiniz bu aşamada.
7. Mantarlar istediğiniz yumuşaklığa gelince ocaktan alın ve servis edin. Afiyet olsun.