Mantar Sote

Mantar Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram kültür mantarı
• 1 adet kapya biber
• 1 adet sivri biber
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1/5 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığından biraz eksik tuz

Mantar Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Mantarlarımızı soyalım, sapları ile beraber resimde görebileceğiniz şekilde doğrayalım.
2. Tavamızı kızdıralım ve mantarlarımızı tavaya alalım. Tavanın ağzı kapalı bir şekilde suyunu salıp çekene kadar bekleyelim.
3. Bu aşamadan sonra tereyağı ve sıvı yağımızı ekleyelim.
4. Ay şeklinde doğradığımız soğanlarımızı yuvarlak doğradığımız biberlerimizi sarımsağımızı ilave ederek karıştıralım.
5. Ardından baharatlarımızı ve tuzumuzu ilave edip, 10-12 dakika soteleyelim. Afiyet olsun .